1: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:22:47.19 ID:Q5saenv70● BE:544270339-PLT(13000) ポイント特典
ランチタイムはアジフライ定食一点勝負 「京ばし松輪」（東京・京橋）
これがアジなのかと一瞬疑う肉厚でふっくらとしたフライ
2尾のアジフライに香ばしい骨せんべい付き
わさびと大根おろしでさっぱりと食べるのが松輪流
毎日12時過ぎには「完売御礼」の立て看板が出される
ランチのメニューは、「アジフライ定食」のみ。京橋駅のそば、中央通り沿いにある「京ばし松輪」の前には、絶品のアジフライを求めて、
オープン前から列ができます。15人ほどの列の後ろに並び、待つこと15分。
スタッフが最後尾の客の人数を確認した後、完売御礼の立て看板を立てかけたのが12時35分。何とか食べられそうと胸をなでおろしました。
13年前、神奈川県三浦市松輪から、現在の京橋に移転。以来、ランチは「アジフライ定食（1300円）」のみ。
あとは追加メニューの「海鮮漬け小鉢（300円）」と自家製の「柚子胡椒」と「汐辛」が100円といたってシンプルです。
本来、水揚げされた魚は市場で競りに出されるため、当日に入手することは不可能と言われています。
ただ松輪はかつて営業していた松輪漁港の協同組合に強いパイプを持ち、水揚げ当日の新鮮なアジを直接仕入れることができるそうです。
その生きたままのアジを素早く開き、その後、一晩寝かせて翌日に提供しています。
「寝かせたほうが、余分な水分が抜けて身が締まり、フライには適しているんです。旨みも凝縮され、肉厚に仕上がります。
早い時間の『売り切れごめん』は申し訳ないのですが、新鮮な最高の状態のアジしか使わないため、1日限定70食が限界なんです」と店主の田中平八郎氏。
（続く）
http://www.asahi.com/and_M/articles/SDI2017050249071.html
これがアジなのかと一瞬疑う肉厚でふっくらとしたフライ
2尾のアジフライに香ばしい骨せんべい付き
わさびと大根おろしでさっぱりと食べるのが松輪流
毎日12時過ぎには「完売御礼」の立て看板が出される
ランチのメニューは、「アジフライ定食」のみ。京橋駅のそば、中央通り沿いにある「京ばし松輪」の前には、絶品のアジフライを求めて、
オープン前から列ができます。15人ほどの列の後ろに並び、待つこと15分。
スタッフが最後尾の客の人数を確認した後、完売御礼の立て看板を立てかけたのが12時35分。何とか食べられそうと胸をなでおろしました。
13年前、神奈川県三浦市松輪から、現在の京橋に移転。以来、ランチは「アジフライ定食（1300円）」のみ。
あとは追加メニューの「海鮮漬け小鉢（300円）」と自家製の「柚子胡椒」と「汐辛」が100円といたってシンプルです。
本来、水揚げされた魚は市場で競りに出されるため、当日に入手することは不可能と言われています。
ただ松輪はかつて営業していた松輪漁港の協同組合に強いパイプを持ち、水揚げ当日の新鮮なアジを直接仕入れることができるそうです。
その生きたままのアジを素早く開き、その後、一晩寝かせて翌日に提供しています。
「寝かせたほうが、余分な水分が抜けて身が締まり、フライには適しているんです。旨みも凝縮され、肉厚に仕上がります。
早い時間の『売り切れごめん』は申し訳ないのですが、新鮮な最高の状態のアジしか使わないため、1日限定70食が限界なんです」と店主の田中平八郎氏。
（続く）
http://www.asahi.com/and_M/articles/SDI2017050249071.html
15: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:25:59.58 ID:tVDN4xFS0
>>1
いくらだとおもう？って答え出てんじゃねえか。
馬鹿なのか。
いくらだとおもう？って答え出てんじゃねえか。
馬鹿なのか。
37: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:31:20.96 ID:Z3NSZQAi0
>>1
やけにお高くとまってやがりそうだから…まあ1000円は超えてるだろうな
やけにお高くとまってやがりそうだから…まあ1000円は超えてるだろうな
2: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:22:58.73 ID:Q5saenv70
確かに、今まで食べたアジフライとは全く違う、青魚特有の臭みはまったくなく、まるで上質な白身魚のよう。
身はふんわりとジューシーで、アジの美味しさを邪魔しない薄付きの衣もベスト。火の通り方も絶妙でとにかくふわふわサクサク。
定食は、フライが2尾に、中骨を素揚げにした骨せんべい、ご飯と味噌汁に、わさびが乗った大根おろしと厚揚げの煮もの、漬物が付きます。
下味が付いているので、そのままでも美味しくいただけますが、店内には、おススメの食べ方が紹介されています。
大根おろしとわさびをさっくりと混ぜ、アジの上にたっぷりと乗せます。そして醤油をかけていただくのでさっぱりしていくらでも食べられそうです。
わさびの辛みもアクセントになり、ご飯によく合います。
11時半に開店して12時半過ぎには売り切れてしまいますが、手間隙かけた究極のアジフライは、一度は味わって欲しい逸品です。
＜今回のお店のデータ＞
京ばし松輪
東京都中央区京橋3丁目6-1 秋葉ビルB1
03-5524-1280
身はふんわりとジューシーで、アジの美味しさを邪魔しない薄付きの衣もベスト。火の通り方も絶妙でとにかくふわふわサクサク。
定食は、フライが2尾に、中骨を素揚げにした骨せんべい、ご飯と味噌汁に、わさびが乗った大根おろしと厚揚げの煮もの、漬物が付きます。
下味が付いているので、そのままでも美味しくいただけますが、店内には、おススメの食べ方が紹介されています。
大根おろしとわさびをさっくりと混ぜ、アジの上にたっぷりと乗せます。そして醤油をかけていただくのでさっぱりしていくらでも食べられそうです。
わさびの辛みもアクセントになり、ご飯によく合います。
11時半に開店して12時半過ぎには売り切れてしまいますが、手間隙かけた究極のアジフライは、一度は味わって欲しい逸品です。
＜今回のお店のデータ＞
京ばし松輪
東京都中央区京橋3丁目6-1 秋葉ビルB1
03-5524-1280
4: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:23:34.49 ID:oHKzmgZj0
この形
大体アジだろ
大体アジだろ
5: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:23:34.70 ID:sfP3K5cI0
580円ってところだな
6: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:23:42.89 ID:zM866yyw0
６８０円
7: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:24:13.50 ID:8agfS6yR0
750円
8: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:24:18.87 ID:tuaOh6qC0
私待つわいつまでもまつわ
9: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:24:25.42 ID:et0qe6Hp0
1200円くらいかなって思ったら大体あってた
10: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:24:35.74 ID:ugWDNKBT0
たっか
11: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:24:40.34 ID:5v6aWBUc0
これマジでうまい
大根おろし・わさび・しょうゆ
これが本当に合う
大根おろし・わさび・しょうゆ
これが本当に合う
12: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:25:00.52 ID:weg4gHFA0
７８０円なら
13: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:25:27.83 ID:1ZV/5tvp0
アジフライ二匹で1300円か
俺吉野家行くわw
俺吉野家行くわw
14: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:25:30.83 ID:TvD3JLE50
アジフライ食べ放題ってないかな
お新香とかいらないからアジフライを2倍にしてほしい
お新香とかいらないからアジフライを2倍にしてほしい
16: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:26:13.04 ID:T03cgrBu0
こんなちょびっとで1300円かよ
17: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:26:20.53 ID:DKBEy5eJ0
京橋だと980円だけど福岡なら520円だな
18: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:26:32.56 ID:iB3mEgcM0
しかしうまそうだな
19: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:27:00.22 ID:RQ8fghAw0
1500くらい。
まあワシは頼まん
まあワシは頼まん
20: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:27:13.77 ID:TFFRKJKj0
二つもいらない一つでいいよ
21: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:27:44.74 ID:PC2D5R700
うまそー
22: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:27:47.28 ID:n319vaxh0
ランチなら６５０円以下だなぁ
１０００円代には見えない
１０００円代には見えない
23: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:27:58.07 ID:JMCEbBQW0
京橋なら1300円も納得の値段
そこまで歩いて通える側からしてみればな
そこまで歩いて通える側からしてみればな
24: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:28:08.53 ID:9/U6Uaj50
あの辺りで釣ったアジサバをさばくとコマセが山ほど出てくるな
ほぼ養殖状態だろ、あれ
ほぼ養殖状態だろ、あれ
25: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:28:17.40 ID:54n1S/Nb0
アジフライ定食ください
26: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:28:40.31 ID:JZKOZhhl0
意識高い系だから1300円と思ったらどんぴしゃだったわ
正直600円でいい
正直600円でいい
27: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:28:59.76 ID:yq0lPwNb0
アジなんて庶民の食べ物なのに
最近釣りでも料理でも神格化されててうぜえ
何でもかんでも値上げが許されると思うなよ
最近釣りでも料理でも神格化されててうぜえ
何でもかんでも値上げが許されると思うなよ
28: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:29:14.61 ID:OKCsdi4h0
最近アジ高いし800～900の間かなぁ
まぁ東京なら1300でも仕方ないか
まぁ東京なら1300でも仕方ないか
29: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:29:25.58 ID:AXzMTF0O0
お上品過ぎるクソ、アジフライはこういうモノじゃない死ね
30: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:29:26.79 ID:nt8hWGj70
なんで白身魚に例えるんだろう？まるで青魚が白身魚に劣ってるみたいじゃん
食べログのレビュー以下かよ
食べログのレビュー以下かよ
31: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:29:56.98 ID:5l7Pka2k0
↓アジの写真
32: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:30:07.31 ID:+Hn5ciga0
真っ先に浮かんだ金額は580円
33: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:30:34.41 ID:jwLtTXvU0
780円
34: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:30:39.39 ID:IyDsZpm+0
ほう、美味そうだな
京橋なら妥当な金額だわ
今度平日休み取れた時に行ってみよう
京橋なら妥当な金額だわ
今度平日休み取れた時に行ってみよう
35: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:30:48.87 ID:4DS3hqJ50
まず外食でアジフライ定食は
注文して食わないが
場所代が高いところだと
1000円以上は取るだろうね
注文して食わないが
場所代が高いところだと
1000円以上は取るだろうね
36: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:31:02.59 ID:NijLJIG+0
ミキプルーンの苗木みたいに言うなよ
38: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:31:21.52 ID:9pecBFM00
近くの居酒屋のアジフライが至高だわ
39: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:31:47.28 ID:yV6HvxOK0
300円は賃料かな
40: なまえないよぉ～ 2017/05/04(木) 18:32:29.43 ID:r6szOkX20
いいアジ使ってんならなめろうで食べたい
引用元: http://hayabusa8.2ch.net/test/read.cgi/news/1493889767/
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