1: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:29:01.29 ID:d6Loj5d10● BE:472367308-PLT(16000) ポイント特典
年末になると、飲食店を予約しておきながら、ドタキャンやバックレ(予約無視)をする客が急増するという。そもそも飲食業界は慢性的に「バックレ客」の存在に悩まされており、その怒りをTwitterやFacebookで訴えている飲食店も少なくない。

・多大な損失が発生
「来るはずの客がこない」という事態が、どれほど飲食店にとって痛いダメージになるのか? バックレることによって、どれだけ店が苦悩するのか、想像できない人が増えているようだ。

得られるはずの収益が0になり、「その客が予約したことで予約を断った客」もいた場合、多大な損失が発生する。さらに、その日に調理するはずだった新鮮な食材の場合、廃棄しなくてはならない。

これを死活問題と言わずして何と言う。

・店に連絡をせず逃げる
お話を伺った東京都のとある飲食店は、利率を下げて安く美味しい料理を提供している繁盛店。しかし、毎週のようにドタキャン客やバックレ客が出現し、苦悩している状態が続いているという。

ドタキャンでも大ダメージを被るのに、バックレ客は店に連絡をせず逃げるため、非常に悪質だ。

・予約した覚えはない
そんな状況を打破するため、電話予約の際、やむを得ず「キャンセルの場合はキャンセル料をいただきます」と告げているそうだが、それでもバックレ客が後を絶たないそうだ。

さらに最悪なのは、店がバックレ客に電話をしても無視をする点。ようやくつながったと思えば「予約した覚えはない」「キャンセル料高すぎ! 無理! ガチャ(電話を切る)」「事故った」「入院した」などと言われるケースがあるという。

・店を潰す悪質な行為
あくまでその店の統計だが、多くのバックレ客が女性で、年齢的に若めだという。年末は飲み会が増える時期である。それゆえ、ドタキャンやバックレの確率も必然的に高まる。

行けない事情が発生したなら、たとえギリギリな日時だったとしてもお店に電話を入れるべきであり、バックレが店を潰す悪質な行為であることを念頭に置くべきだ。

バックレは、店を馬鹿にする行為である。

http://buzz-plus.com/article/2016/12/10/last-minute-cancellation/
no title

3: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:30:28.97 ID:xbrZJEV60
すまんな

4: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:30:34.37 ID:xMq7wD200
法整備をすればいいのに

5: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:31:18.68 ID:iUgEPubQ0
あ、すんませんwやっぱキャンセルでwwwほんとすんませーんwww

6: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:31:47.26 ID:qrn+Nm1U0
どこぞのサイトの登録者のみ予約可能で、
バックレたらそれが記憶されて、
前科者は予約できなくなるって、無理か。

8: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:33:04.88 ID:HlCGxQ/y0
>多くのバックレ客が女性で、年齢的に若めだという。

女子会www

9: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:33:36.04 ID:UzbZvs/30
前払いじゃ駄目なんか??

22: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:41:47.44 ID:yGXumwEN0
>>9
前払いが必要な店だからという理由で避けられるだろうな

27: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:43:25.55 ID:wsS/ytkk0
>>22
自由競争だからな
法律で無料で客と繋がる事を規制したら何でもかんでも有料にできるはずだが。

30: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:45:39.10 ID:RUA5nuUE0
>>22
間口広くはならないけどやり方次第で信用のある店って評判は得られるかもしれんな

34: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:47:08.65 ID:yGXumwEN0
>>30
その辺のバランスが大事だろうな
質のいい店ほどそれが通用すると思う

10: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:35:02.63 ID:tr6TPKxj0
飲食業で裏サイト作ればいいんじゃね?
携帯番号や○○会社の幹事のブラック情報共有してもいいだろ

11: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:35:35.27 ID:wsS/ytkk0
昭和の商行為・商慣習の破綻だろうな。
グローバル化で日本人のモラルが変わった。
就職でも1日でバックレるヤツとか普通にいるし。

26: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:43:13.32 ID:zcCgrosv0
>>11
うちの会社で、朝一でロッカールームの場所を教えて、作業着に着替えたら来るようにと言ったら、いつの間にかロッカールームから出ていて、バックレた新入社員がいた

12: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:36:36.02 ID:G8B5mQzK0
一見さんの予約を受けなきゃいいだけ
そもそも人気店は予約を受けない店も多いし

13: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:37:31.39 ID:92yr9Eiv0
だったらキャンセル料決まってたんだから普通に民事訴訟したらいい。怒っててもしかたないね、アホなだけ

20: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:40:08.69 ID:q3uzOr210
>>13
お前は頭悪いなぁ

14: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:37:47.22 ID:HGHOFSkY0
カード必須にしてドタキャンならキャンセル料取る
ぐらいやらないと

15: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:38:22.21 ID:xYXKbz/W0
正直、忘年会はバックレたい

16: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:38:35.04 ID:9HOQI80F0
合コンの女幹事かな
オッサンしか手配できなかったから中止
料理店からの電話に半ギレ

17: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:38:42.28 ID:IHPNIWXh0
予約客にはデポジット制度とれないの?

18: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:39:03.97 ID:wZz1x2I40
名前は偽名にしても電話番号くらい聞くべ。
その後の追い込みは本部の仕事。

19: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:39:18.33 ID:wsS/ytkk0
予約するのにネットや電話だけでできるんだから偽名や偽アカウント使われたら終わりだよな。
対策しないで顔も知らない赤の他人を信用してるのが今の日本じゃ無理なんだって。

21: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:40:51.67 ID:wsS/ytkk0
忘年会シーズンはこういうの多いだろうな。
手付金を取るか料理代の何割かを先払いでキャンセルしたら客が大損するようなシステム組めないのか?

45: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:52:27.50 ID:YVKBgENU0
>>21
新歓コンパのアホ学生幹事の方が凶悪じゃないかな  
前もスレ立ってたけど

逆ギレするんだよねwあいつら

23: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:43:02.46 ID:cr5Ga89f0
遅刻したらキャンセル扱いでええんや

24: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:43:08.60 ID:iUgEPubQ0
入店直前に一名分ドタキャンしたら、店の責任者が「こういうのは困ります」とわざわざ言いにきてワロタ
飲み食べ放題の店でドタキャンされて廃棄もくそもないだろうに
むしろ、xxxって店ほんとクソだわwってネットで拡散されたほうが店として不利益だろw

50: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:54:33.01 ID:pFPJnMaU0
>>24
仮に不利益だとしてもお前らが正当化されるわけじゃねーからな

25: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:43:09.07 ID:6h7ELFhV0
予約は受けないに限る
特に12月は

28: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:44:46.86 ID:nOgQ9cn40
なら、最初から宴会断れよ

29: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:45:20.14 ID:xYLDSbkD0
詐欺だよね
電話番号を詐欺サイトに登録して被害届だぜ

31: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:45:52.47 ID:NBWMIwlC0
朝鮮人みたいなことをやるなよ

32: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:46:15.94 ID:rXSkxHMi0
もちろんお金の問題が一番だけど
店の人たちのやる気も失せるよな

33: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:47:04.34 ID:4FXqMvc90
予約は前金必須にすりゃいいだけだろ。もしくは予約なんてハナから取るなよ

35: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:47:52.26 ID:wsS/ytkk0
でも飲食店ってキャンセル待ち予約いれてたら大体回ってくるだろ?
そういうことなんだろ

36: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:48:10.31 ID:PIzIV+4d0
誰も言ってないから言うけど

「モラル」って飲み屋が言っちゃあ終わりだろw

飲み屋(一般的にブラック労働)もさぁ、労働者をモラルなき使い捨て、
過酷労働させてんだから
「てめぇだけモラル守ってください」はないだろって思う

44: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:51:50.68 ID:FaglCyL40
>>36
それとこれとは話が別
頭悪いの?

37: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:48:34.09 ID:Z0C/UOu80
予約に前金とか払ったらいいんちゃう?

38: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:48:34.76 ID:T9SmRiC10
ごめん急用でいけなくなった
私も

すいませんお店の予約してたんですが…えぇすみませんけどキャンセルで

もう予約なんてしないなんていわないよぜ 幹事

39: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:48:49.75 ID:bg/UPZPu0
電話でなく店での予約だけにして、クレジットカードで前払いにしたらいいだけw

40: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:49:00.22 ID:PIzIV+4d0
完全なブーメランだろこれ

41: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:49:33.41 ID:UaO/z1RY0
前金とか一時金とかあかんのか?

42: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:50:45.42 ID:bg/UPZPu0
キャンセルされたら、キャンセル料取って食材を送ってやればよろしw

43: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:51:31.71 ID:A4HBkyEp0
取り敢えず一人頭二、三千円位先払いしてもらえば良いだろ
それも渋るような客はバックレる気満々の奴だ

キチンとした物出して良い接客してれば
そういうやり方しても客なんて次から次へと来るだろ

46: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:52:58.82 ID:mDmyNEsp0
幹事やってて、行けたら行くとか言ってた連中がマジでくると焦るw

47: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:53:56.79 ID:RUA5nuUE0
予定の料金の1/3くらい前払いにしとけばいいと思う
材料の原価そんくらいだろたぶん
最悪、大赤字にはならない

48: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:54:17.74 ID:ahSPQa/V0
予約料をとればいい
一律総額の3割くらい前払い
きたら返金。こなかったらそのままもらう

49: なまえないよぉ~ 2016/12/10(土) 23:54:24.93 ID:wzB9k/AE0
約束っていうか
契約も守れない奴が予約なんてすんなボケ共





引用元: http://hayabusa8.2ch.net/test/read.cgi/news/1481380141/